Luonnonmarjojen hankinnat julkisissa keittiöissä Lapissa vuonna 2023 – kampanja

Sodankylän kunta osallistui kampanjaan Pohjois-Lapin Ruoka Oy:n kautta. Hillaa, mustikoita, puolukoita, variksenmarjoja, joulukoita, karpaloita, puna- ja mustaherukkaa ostettiin ajalla 20.6.2023 – 30.9.2023 yhteensä 3 141 kg yhteensä 20 486,36 eurolla.

Pääasiassa ostot tehtiin Sodankylän kunnan keskuskeittiön kautta 92 %.  Marjaostoja tehtiin Pelkosenniemellä, Savukoskella ja Ivalossa 8 %.

Marjat tuli olla puhdistettuja ja säilytysaika kotona ennen myyntiä oli enintään kaksi vuorokautta.

Sivuille www.lapinelintarviketalo.fi/marjaostot/ on kerätty tiedot niistä kunnista, jotka osallistuivat kampanjaan.

Pohjois-Lapin Ruoka Oy vuokrasi tyhjän, kunnossa olevan pakastetilan Sodankylässä toimivalta Rovaniemen koulutuskuntayhtymältä (REDU). Ratkaisu toimi hyvin.

Marjojen hinta määriteltiin kulloisenkin myytävänä olevan marjan tukun arvonlisäverottoman ulosmyyntihinnan mukaan. Hinta maksettiin poimijan antamalle tilinumerolle vastaan otetun marjamäärän mukaisesti.